Me pide que le dedique una receta “light”.

No sé si estará a la altura de determinados post. Miento. Sé que no va a estar a la altura, pero aquí va.

Pollo a la Miguel

Ingredientes (todo light)

-Cebolleta ( una si es grande, un par si son medianas)

- Champiñones frescos (una bandeja)

- Pechuga de pollo(calculad vosotros cuánto pollo coméis…)

- Nata líquida (bote de 200 ml)

- Unos tranchettes (tres o cuatro)

- Queso para gratinar

- Sal y pimienta

- Cerveza o vino blanco

Preparaçao:

- Se corta la pechuga en dados semigrandes. Se salpimenta y se pone en una cazuela a dorar. Dos minutos o así. Se saca en un plato con papel de cocina que absorba la grasa.

-A continuación la cebolleta cortada en semicírculos se pone a sofreír (plo, plo, plo, plo, esto quiere decir fuego medio-bajo) en ese aceite. Se añaden los champiñones y un generoso chorretón de cerveza o vino blanco, lo que se tenga a mano. Se añade sal y pimienta. Cuando aquello empiece a tener aspecto de estar cocinado y se haya evaporado el líquido de los champiñones  y el vino/cerveza, se agrega la nata líquida. Y se echan los tranchettes. Se remueve para que se fundan.

No pasarsus que el plato es contundente.

Se echa el pollo en la cazuela y se deja que se termine de hacer. Se rectifica de sal y pimienta.

Para terminar se pone el contenido de la cazuela en una fuente para horno. Se echa el queso de gratinar por encima, que lo cubra todo. Se mete en el horno (previamente precalentado) a gratinar hasta que tenga un aspecto tan repugnante al encender la luz (del horno) que os den ganas de churrepetear la puerta del mismo…

He de decir que esta receta tiene ese nombre por un viejo amigo que la inventó en su época de estudiante. Ha triunfado y triunfa mil.

Sería recomendable irse a dar un largo paseo después de comer esto. Mejor para comer que para cenar.

Ayer por fin fui a ver la película.

Como la crítica sesuda que hace la amiga Xisca daría mil vueltas a cualquier mierda que intente escribir yo, aquí os la dejo.

Xisca, yo tampoco pude dejar de pensar en ella en “El jardinero fiel”.

No sé si también leíste el libro, pero era bastante más terrible que la película…

Yo solo contaré que una vez más me vi totalmente absorbida por la película, no podía parar de pensar en tantas cosas a las que me recordaba la historia.

Sobre todo la frase de : “Soy igual de cristiano que vosotros” me recordó a ciertos momentos de mi adolescencia.

Y la película me hizo pensar en  las noticias. Y en los libros que me gusta leer. Y en mi padre. Y en mi nombre.

Así que no, no me sirvió que me dijeras que era sólo una película.Porque para mi no lo era.

Es de noche. Una pareja yace en la cama.

Ella ha bebido bastante. Y se dirige a él:

- Por favor, abre la ventana, que quiero vomitar…

Él se la queda mirando sorprendido. Y no abre la ventana.

Ella insiste:

- Por favor, por favor, abre la ventana, que voy a vomitar…

- ¿Pero estás segura?

- ¿?

- ¿Vas a vomitar por la ventana?

- Jajajajajajajajaja, no joder, que quiero que entre aire…

Mi jefe sigue en Japón. Yo hasta arriba de trabajo.

Me habla un día por skype:

- Heike tienes que venir a Japón. Te encantaría.

- Bueno, vete hablando con el gerente sobre mi revisión de 2010.

- Bueno, tú consigue un vuelo low cost.

- Ssssssssssstupendo, Maripuri. Me doy por aludida.

Así que esta semana se ha basado en trabajar. Ha empezado el becario. Que es espabilado así que en dos semanas le tendré a tope. Pero el becario no tiene todavía puesto físico asignado, y sin puesto físico no le dan ordenador así que… Estábamos con el mío.

Y la conclusión ha sido que he trabajado muchísimo. He rendido barbaridades.

Y la vida social bien, gracias.

El martes diluvió y yo la lié un poco parda. Cosas de la pochez.

El miércoles nos fuimos a cenar Sark, Somo, Be y una servidora. Be nos contó su momento My Josep Antoni.

El jueves fue la vuelta a alemán. Somos 8 en clase y tengo profesora por primera vez desde hace años. Además la profesora estuvo este verano con una amiga suya que da clases de español en Alemania y han creado un blog de colaboración en el que nosotros escribiremos en alemán y ellos en español.

Me encantó la idea. Normal : germanofilia+blogs…

Y después de eso me fui a cenar con Somo, pero ese post lo tiene que escribir él.

Y ayer tenía “evento outdoors”. Generalmente los odio, porque las pamplinas corporativas me dan arcadas. Pero la de ayer fue genial.

Todo estaba enfocado a concienciarnos sobre el trabajo infantil, ya que la santa compañía para la que trabajo tiene una fundación cuya misión consiste en erradicarlo.

Así que piqué piedra, hice ladrillos de adobe, balones de fútbol con papel, etc etc.

Que en mitad del partido de fútbol me pusiera a gritar: árbitro valiente, valiente hijo de puta… son gajes del oficio.

Sobre todo porque el árbitro me ponía.

Nos dieron de comer bastante mejor que la cena del día anterior. Pero  insisto, será Somófrates quien os cuente esa batallita.

Anoche llegó KLASC (pero no Conjuntada sino Cabreada) y mi padre porque hoy vamos a ver Les Luthiers.

Y Be tenía mal día. Y nos quedamos en casa cenando ensaladas (riquísimas) y chocolate. Y medio vimos Con Faldas y a lo loco.

En un rato nos vamos de brunch.

Qué mal me salen las cosas cuando me lo propongo. Tengo un arte…

Pero al menos recuerdo cosas aprendidas por el camino.

Por ejemplo, no debo dejarme influir por la opinión ajena tanto. Porque después de la exageración, el otro día metí la gamba. Me confié pensando que una fiesta para 25 era mucho más fácil de organizar que la de 70 y nos pilló el toro.

Y dejé a la gente con hambre.

Además decidí volver al ron con limón ya que me iba a tomar unos chupitos de Legendario con Agur. Y mi cuerpo, ya acostumbrado al gintonic corto de ginebra, lo rechazó.

Así que… fue algo así como It’s my party and I puke if I want to.Para los no iniciados: puke.

Y yo vestida de bola de discoteca tuve que renunciar a echar unos bailes y me acosté. A las 2. Con 25 invitados en casa. Celebrando mi cumpleaños.

Al menos al despertar a las 6 estaba fresca como una rosa.

Ayer era el “Primer Concurso de Pintxos y Tapas” organizado por Agur y su compañera de piso (la encantadora). Son tan majas que me dejaron participar de jurado. Y menos mal, porque con semejante despliegue de medios habría quedado fatal.

Para seguir con mi fin de semana de despropósitos me tomé dos cafes con leche a las siete de la tarde.

Después me atacó una pochez descomunal mientras fregaba y escuchaba Joaquín Sabina. Así que yo no lloro en la ducha, sino en el fregadero.

Las series habituales me calmaron un poco pero tras dar muchas vueltas, reiki y relajación (vales mi peso en diamantes, niña) conseguí quedarme dormida (a trompicones) a las 5 de la mañana.

Cosas que sabía y he recordado:

- Hay que cenar bien si vas a beber.

- Mi cuerpo ama el gintonic.

- No debo tomar café después de las cinco.

- Mi compi de piso es mi “compañera de piso más encantadora del mundo” (categoría creada para esta muchacha hace un par de años)  particular. Por motivos distintos a la creadora de la categoría, pero igualmente válidos.

Como sois tan encantadoras seguro que no os importa compartir el galardón.

P.D: Somo, no potes.

Este vídeo se lo dejo dedicado a dos grandes mujeres y el tiempo que compartimos…

A una le deseo mucha suerte para el lunes (a ver si me acuerdo de llamarte después).

Y a la otra le doy la enhorabuena por sus novedades después de año y medio volviéndose loca. ¡Es viernes y sólo quedan tres semanas para vernos!

Yo, que ya no veo la tele y además me las doy de lisssta diciendo cosas como “yo ya solo veo series por intenné con honrosas excepciones”…

Además de haberme enganchado a My Antonio con amigas…

Inciso

No caeré sola. Aquí van sus nombres: Agur, Be y Uruviel.  Los chicos son nuestras víctimas, que ven los capítulos con nosotras.

Fin del inciso

A lo que iba, que ayer Agur y su maravillosa compi de piso me dieron de cenar, y cuando yo ya me estaba calzando para volver al hogar me mandaron sentarme en el sofá.

Para ver Granjero busca Esposa.

Me quedé a dormir.

Comprobé que me daba más vergüenza ajena este programa que My Antonio.

Y me enamoré de un gallego de 23 años.

Al habla desde el Cantábrico.

Me he venido a la tierruca a ser mimada por mi padre unos días. Y lo cierto es que me está malcriando.

El viernes conocí a una chica muy maja con la que compartí un viaje Madrid-Bilbao en plan cita a ciegas. Hicimos el viaje sin apenas atasco. Pero después, de Bilbao a Santoña tardamos como hora y media.

Y mi padre decidió invitarme a cenar unas gambas a la plancha y un lenguado también a la plancha. Con un albariño que estaba de alucinar. Después nos tomamos un par de gintonics cada uno y a dormir… Una pena que no tuvieran pepino en mi sitio predilecto de los gintonics. Mi padre me llama snob, pero es que me gusssssssssta tanto el gintonic de Hendrick’s con pepino…

Y ayer hizo su tercera edición de albóndigas cumpleañeras para comérnoslas dentro de un rato. Después de hacer las albóndigas nos invitó a comer en un restaurante que nos encanta en Hoz de Anero.

El otro día alguien me decía que soy cántabra o vasca según el día. No es cierto. Yo soy vasca, pero cuando estoy aquí no. Porque mi abuelo fue alcalde del pueblo 11 años, porque mi primer novio era del pueblo, porque mi padre y mi hermana viven aquí… Y me repatean los higadillos los vascos que asaltan el pueblo.

Me parece que Cantabria es esa gran desconocida, la gente conoce Asturias o Euskadi, pero para la gran mayoría Cantabria se reduce a Santander, Laredo (puaj) y Noja. Y Santillana.

En mi opinión, en Santillana lo único que falta es que los turistas echen cacahuetes a los aldeanos por la ventana, de lo masificado que está.

A mi me gusta muchísimo más Liérganes (¡chocolate con churros!), Cabezón de la Sal o Comillas.

Y el Pas, y el Saja-Nansa, y Ramales, y la costa quebrada…

Y mi pueblo, que no es bonito arquitectónicamente, pero tiene un pasaje sencillamente espectacular.

Para mi es mi pueblo de adolescencia. Cuando el plan de las noches de verano era sentarse a escuchar la mar comiendo pipas. Y este verano volví a hacerlo y fue… una pasada.

Sé que me está quedando un post de lo más moñas, pero que queréis que os diga. Estoy en un momento moñas y es lo que hay.

Tengo pensado negociar con mis jefes el año que viene trabajar todo el verano desde aquí.

Pues resulta que a veces soy un poco ingenua.

Suelo ser rápida mentalmente y las capto al vuelo, pero tengo algún bug por ahí.

Y más si el tema es “sensible”.

Llegaba yo el miércoleses acelerada a mi casa después de hacer cienes de recados cuando me encuentro con El Hombre Malo y Somófrates en el portal.

- Hola! Aquí traigo la tarta para mañana, nada, de ricotta y fresas y ya tengo pensado lo que vamos a cenar: unos espárragos, foie, una ensalada de tomate, bonito y cebolleta, he encargado un par de tortillas de patata y cogeré unas croquetas debajo de casa…

HM - ¿No nos quedaremos con hambre?

Heike – ¿Tú crees? Si tenemos tarta…

Pero fue oir la palabra hambre siendo yo la anfitriona y entré en bucle.

Hablé con Be, hablé con Agur, hablé con Somo… y todos me decían que cómo nos íbamos a quedar con hambre. Pero yo tenía miedo.

Así que como se han retrasado mis cañas cumpleañeras tenía la tarde para ir al super a hacer las últimas compras.

Y entre unas cosas y otras quedé con Somo para que me acompañara.

- Somo, tú vas de controlador ¡eh! No me dejes comprarme muchos caprichos y manténme a raya.

Las narices, el tío me decía: ¡coge otra barra de pan! ¡coge más espetec! ¡cómprate ese reblochon, que es tu cumpleaños!

Después nos tomamos unas cañas mientras abríamos nuestros corazones hablando de gatos. Y de choripolleces (gran término).

Y después llegó la hora de preparar la cena.

Mientras la preparaba yo seguía pensando que no era tanto.

Paso a relatar…

Queso idiazábal, foie (bastante), pan con tomate rallado, espetec, espárragos, ensalada (como para una boda), dos tortillas de patatas y 24 croquetas.

Éramos seis a cenar.

Fue al sentarme cuando me di cuenta de que me había pasado “un poquito”.

Y entonces vino “cuando la matan”.

Me dijo el Hombre Malo que el día anterior su comentario era… irónico.

Agur les riñó por conjurar a mi vena bilbaína con mi ingenuidad en mi  contra. Él no sabía lo que hacía.

Ha sobrado tanta comida…

Y además me voy de puente y no me he podido comer (como es evidente) el mango que me compré de postre (para después de la tarta, soy una animala) ni saqué el reblochon.

Me han cancelado mi curso en Francia la semana que viene. Qué gracia me hace.

Mi jefe está de vacaciones en Japón (maldita envidia que me corroe) y el señor gerente ha tenido a bien decidir que me tengo que quedar comiendo marrones.

Me agarré un cabreo monumental y le miré con ojos de corderico a mi madrina.

- Madrina, madrina, estoy hasta las orejillas de esta gente…

- Bueno, vamos a ver si te buscamos algo…

Y en esas estamos. Pero este mes, entre mi compañero que está intentando dar golpes de estado en ausencia de mi jefe, las vacaciones de mi jefe, y la formación de mi becario la cosa  va a ser entretenida.

Pero bueno, con todo esto de la cancelación del viaje tengo puente y como es mi cumpleaños mañana (¿a que me ha quedado disimulado?) me dijo mi progenitor que por qué no me iba de nuevo a tierras lluviosas…

Me dijo cosas bonitas, mencionó algo sobre ir al monte, y yo automáticamente pensé:

-¡Monte! y después… ¡alubias con venado y gintonic!

Van por separado. Las alubias son con venado y el gintonic es el postre.

Y hoy no sambo, que estoy de preparaciones cumpleañeras y recados varios.

Y mañana… pasteles para mis compis de curro, recoger un par de tortillas de patata para la cena, cañas con compis del curro y cena en petit comité.